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木薯的用途有哪些?吃木薯有什么注意事项?[图]

发布时间:2019-09-15 23:09:50

木薯是一种较为常见的食物,其药用价值极高,适当吃木薯具有非常不错的养生功效,但是吃木薯也有许多要和注意的地方,那么木薯的用途有哪些?吃木薯有什么注意事项?下面就来详细了解木薯的用途和功效,以及食用木薯的注意事项吧。

1、木薯的用途介绍

木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物,是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料,木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上,木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。

木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种,木薯为唯一用于经济栽培的种,其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。

2、木薯的注意事项

1、专家建议,首先应该把木薯剥皮并切成片,然后再通过烘烤或煮等方法烹制,经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品,如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害,因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2、甜品种其块根可直接熟煮食用,可制作罐头或保鲜供应市场,亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品,其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料,代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业,制造葡萄糖、果糖等。发酵工业,制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。

3、化学工业:制造山梨醇、甘露醇,乳化剂,涂料,和汽油混合充当汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。

3、木薯的功效作用

1、木薯有很好的消肿解毒的作用的,同时吃木薯也有治疗痈疽疮疡的作用。

2、木薯也可以瘀肿疼痛,对于跌打损伤有好处,对于一些外伤肿痛、疥疮、顽癣等症状都是有好处的。

3、木薯还有亮发的作用,同时木薯还有健脑的功效,也可以明目。

4、木薯也是不错的温肺食物,对于心血管,益肝有好处,同时木薯也有很好的健脾和胃的作用,有很好的润肠作用。

5、木薯还有养颜护肤的作用,有抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射的作用。

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