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梁文道味道写美食把吃当成天下大事来看

发布时间:2019-06-09 16:31:51
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( 祝丹妮) 昨晚,文化名人梁文道、许知远、熊培云3人一道做客蓉城,与蓉城读者亲密互动并签售各自的新书。梁文道此次带来的是关于美食的《味道》系列3本书,梁文道透露,他在书中多次谈及成都美食,写的是成都美食与成都人以及生活环境的关系。

梁文道笑称,自己写吃不同于一般作家,一是因为写的不如别人,二是从不直接写美食,而是围绕哲学、人类学等来写。“中国文人写吃,会有种隐退的闲适感,而我把吃当成天下大事来看,如果只把吃看成小事,那就淹没了吃在人类文明进步中的重要作用。比如说从吃生食到吃熟食,对人类文明发展就至关重要。”梁文道透露,他近年来多次来成都,每次总少不了品美食,所以在《味道》系列书中也多次提到成都美食。“关于成都美食的内容不少,但我没具体写吃的什么、有多好吃,我写的是成都美食与成都人以及生活环境的关系。”

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